Брюксел предложи два нови регламента за използване на добавки в храните

14.11.2011

Скоро използването на добавки в храните ще бъде още по-безопасно и по-прозрачно благодарение на два нови законодателни акта, които прие Европейската комисия, предаде пресслужбата на институцията.

С двата регламента се създават два нови списъка на добавките. Първият се отнася до добавките в храните и ще започне да се прилага от юни 2013 г. Той ще позволи на потребителите, стопанските субекти в хранителната промишленост и на контролните органи лесно да установяват кои добавки са разрешени за конкретна храна.

Вторият списък се отнася за добавките в съставките на храните, като други добавки, ензими, ароматизатори и хранителни вещества, и ще започне да се прилага 20 дни след публикуването му в Официалния вестник на ЕС.

Прозрачността ще бъде сред основните ползи от новото законодателство. Отсега нататък разрешените употреби на добавките ще бъдат изредени по категориите храни, към които могат да добавят. Според Еврокомисията това е важно подобрение спрямо старите списъци, които бяха разпръснати в няколко приложения на три различни директиви.

От новите списъци става ясно, че при някои категории храни разрешените добавки са изключително малко или такива изобщо няма. Такива категории са например неароматизираното кисело мляко, маслото, компотите, макаронените изделия, обикновеният хляб, пчелният мед, водата и плодовите сокове.

При други категории – обикновено тези, в които са храните с голяма степен на преработка – например захарните изделия, снаксовете, сосовете и ароматизираните напитки, са разрешени многобройни добавки.

Освен че създава двата списъка, новото законодателство предвижда и програма за цялостна нова оценка на безопасността на всички разрешени добавки и ясни насоки и указания за заявителите на нови употреби на добавки в храните.

"Днешният ден е особено важен за усилията ни да повишим безопасността на храните в Европейския съюз", заяви комисарят за здравеопазването и потребителите Джон Дали. "Казано накратко – ще имаме по-добре информирани граждани и същевременно хранителна промишленост на ЕС, която разполага с необходимите инструменти, за да предлага иновативни и безопасни продукти", посочи той.

През март 2010 г. Еврокомисията прие програма за нова оценка на всички разрешени добавки в храните. Европейският орган за безопасност на храните трябва да направи нова оценка на всички добавки до 2020 г. Приоритетите при новата оценка се определят въз основа на това кога за последен път е била оценявана дадена добавка, наличието на нови научни данни, доколко активно се използва добавката и степента, в която хората са изложени на нея.

Оцветителите са на първо място в списъка на приоритетите. Седемнадесет от тях вече са преминали повторни оценки. За три от тях комисията вече предложи ревизирани количества на употреба. Поради появата на нова научна информация на подсладителя аспартам беше даден по-голям приоритет – той ще бъде повторно оценен до септември 2012 г.

Автор: dnevnik.bg, 14 ноември 2011