Съюз на преработвателите на плодове и зеленчуци
София 1000, ул. Г. С. Раковски 108, етаж 4, офис 407А, тел. 02 987 47 43, е-mail: union@org-bg.net, office@org-bg.net | English    
 


Дегустация на кетчуп и конфитюр от рози - програма на СППЗ за повишаване на потребителската култура под мотото „Да преоткрием традицията”

От 7 до 10 ноември 2012 г. в Интер Експо Център – София се проведe изложбата за храни и напитки ИНТЕРФУУД и ДРИНК - МЕСОМАНИЯ - СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО - БУЛПЕК - САЛОН НА ВИНОТО.

В рамките на изложението СППЗ в изпълнение на Програмата си за Повишаване на потребителската култура, за поредна година организира дегустация под мотото: „ДА ПРЕОТКРИЕМ ТРАДИЦИЯТА” в две фази – за потребители-посетители на изложението и с професионална комисия.

Потребителската дегустация се проведе на 08.11.12 г., от 14.30 до 15.30 ч. на информационния щанд на СППЗ в зала 3, като оценяваните продукти бяха „кетчуп класик/традиционен” и „конфитюр от рози”.

Дегустацията от професионално жури с участието на експерти от БАБХ, УХТ - Пловдив, ИИРХ- Пловдив, сеньор - одитор на системи за безопасност и качество на храните, бе на 09.11.12 от 9.00 ч. в конферентната зала. Непосредствено след това на същото място се проведе пресконференция на чаша вино за представители на фирмите, журналисти и гости, на която се обявиха резултатите от двете дегустации.

Продуктите за дегустациите се закупиха от търговската мрежа.

В дегустацията участваха продукти на фирмите:

Кетчуп класик: „Булконс Първомай” АД; „Витал” ООД; „Дерони” ООД с два продукта; „Идеал продукт” ЕООД; „Катрин Ко” ЕООД; „Олинеза” ООД; Хайнц (HEINZ)

Конфитюр от рози: „Джем и Джем” ООД; „Цима 99” ООД

Резултати от дегустацията за потребители:

Кетчуп класик:
От общо 102-ма дегустирали, 38 човека са посочили като предпочитан продукт кетчуп класик „Царица“ на „Дерони” ООД. Кетчуп „Хайнц” е посочен само от 8 души.

Конфитюр от рози:
От общо 86 гласували, 49 гласа са за продукта на „Джем и Джем” ООД

Резултати от дегустацията на професионалната комисия:

Кетчуп класик:
С най-добри органолептични показатели - събрани 104 точки от максималните 120 е кетчуп класик на фирма „Дерони”. С четири точки по-малко е избраният от потребителите кетчуп класик „Царица“.
Комисията оцени кетчуп „Хайнц” с 95 точки.

Конфитюр рози:
Професионалното жури отсъди 102 от максималните 120 точки за продукта на фирма „Джем и Джем” и 97 за продукта на “Цима 99”.

Снимки от събитието:





12.11.2012
 
 
Union of the processors of fruit and vegetables
with the financial support of German government,
BMZ - Bundesministerium fur wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung /GTZ - Deutsche Gesellschaft fur Technische Zusammenarbeit GmbH