"Национални кухни и традиционни храни"

Представяме новата книжка на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци – „Национални кухни и традиционни храни“, едно изключително богато и внимателно подготвено издание, създадено с професионализъм, научна задълбоченост и уважение към кулинарното наследство на народите. Това пълноцветно издание впечатлява не само със съдържание, но и с висококачествено визуално оформление, което превръща пътешествието през световните кулинарни традиции в истинско удоволствие.

Авторите, доц. д-р Росица Еникова, ДМ, специалист с висока компетентност в областта на храненето, общественото здраве и културните хранителни традиции, и гл. ас. д-р Цветелина Виткова, ДМ, утвърден изследовател, посветен на изучаването на традиционните диети и влиянието им върху здравето, съчетават научния подход с дълбока почит към кулинарната идентичност на различните народи.

Книжката отвежда читателя на вълнуващо пътешествие през континентите – от класическата европейска кухня до екзотичните вкусове на Азия, от богатите африкански традиции до специфичните ястия на Австралия и Нова Зеландия. Всяка глава предлага увлекателен разказ за основните кулинарни особености, традиционни продукти и характерни рецепти.

 Поръчки можете да направите на info@org-bg.net или на телефон +359 877 250 993